Disfrute sano: las cazuelas de barro tienen muchas ventajas

Las cazuelas de barro, favoritas desde tiempos inmemoriales, permiten cocinar una gran variedad de platos sin grasa o incluso completamente sin grasa. Incluso sin añadir aceite, se conserva todo el sabor y los sabores pueden desarrollarse óptimamente en sus propios jugos durante la cocción al vapor. Los alimentos también conservan sus valiosas vitaminas y nutrientes durante la preparación baja en calorías en una cazuela de barro. El principio Durante la cocción en el horno, el líquido se devuelve continuamente a los alimentos a través de la cazuela de barro. Debajo de la tapa, el caldo puede extenderse de forma ideal en la cazuela de barro y cocinar todo tipo de carnes, pescados y verduras hasta que estén tiernos, jugosos y sabrosos. Muchas personas valoran la cocción al vapor en cazuelas de barro como un método de preparación especialmente saludable que facilita la creación de muchas comidas sofisticadas. Las cazuelas con tapa deben estar en todas las cocinas; son prácticas y versátiles y pueden utilizarse incluso para hornear pan. Y, por supuesto, también se pueden utilizar para guardarlos después: la cazuela de barro con tapa es una excelente panera.

De fabricación tradicional y uso moderno: las ollas de barro de HB

Cocinar y hornear con ollas de barro está muy extendido y tiene una larga historia. Ya los antiguos romanos utilizaban ollas de barro para cocinar al vapor. La olla de barro, tal y como la conocemos, sigue gozando hoy en día de gran popularidad en los hogares modernos debido a sus versátiles posibilidades culinarias. Se puede preparar rápidamente una comida completa, o utilizar las ollas de barro para hornear suculento pan y como útil recipiente de almacenamiento que garantiza una conservación higiénica. Incluso cuando vienen invitados de visita, las cazuelas de barro pueden utilizarse para crear nuevas especialidades al horno que satisfagan todos los gustos imaginables. La tradicionalmente apreciada cazuela de barro se presenta en el clásico diseño de Hedwig Bollhagen como un utensilio de cocina especialmente elegante. Nuestras cazuelas de barro con tapa hechas a mano no sólo son bonitas a la vista, sino que también resultan ser cerámicas duraderas de las que no querrá prescindir.

Cómo usar un asador de barro - la mejor manera

Cocinar al vapor con el tostador de barro es realmente sencillo y práctico. La arcilla utilizada es un producto natural y es particularmente buena absorbiendo líquidos y liberándolos de nuevo cuando se expone al calor. Para que los alimentos se cocinen al vapor de forma óptima, la cazuela de barro Hedwig Bollhagen debe cubrirse primero con agua (durante al menos 15 minutos) para que el material pueda absorber la humedad. Una vez rellenada la cazuela con los ingredientes de su elección, se coloca en el estante central de un horno sin calentar. Si desea preparar cazuelas con una corteza crujiente en una cazuela de barro, debe retirar la tapa unos minutos antes de que finalice el tiempo de horneado. El pescado y el marisco también pueden cocinarse de maravilla en una cazuela de barro, aunque debería elegir un asador de barro específicamente para este fin debido a su sabor inherente. Por eso es bueno que nuestra tienda ofrezca la mejor selección de una o varias cazuelas de barro únicas.